ekmeğin öyküsü
Ekmeğin Öyküsü
Gelin,birlikte bir yolculuğa çıkalım!..
Ekmeğin hikayesini öğrenmek için.
Tarlalardan başlayıp,sofralarımıza uzanan bu ekmek dolu yolculuğumuzda,
ekmeğe adım adım eşlik edelim.
Yolculuğumuzu daha keyifli hale getirebilmek için de bunu bir oyuna
çevirelim.Sorulan her soru için verilen seçeneklerden doğru olanını birlikte
arayalım.
Unutmayalım ki:”Ekmek:Emektir”
Dedik ya; hikayemiz tarlada başlıyor. Çiftçi amca tarlaya, tohumlarını ekiyor.
Haftalarca emek veriyor, alınteri döküyor.Ve artık oyunumuzda başlıyor.
Soru 1: Madem ekmeğe giden yolda yürüyoruz,o halde çiftçi amcanın ektiği
Tohum,aşağıdakilerden hangisi olmalı büyüdüğünde?
AĞAÇ BAŞAK ÇİÇEK
Elbette “baÅŸak” olmalı
Soru 2: Başaklar toplandıktan sonra elde edilen elde edilen tahıl,aşağıdakilerden
hangisi olabilir?
PİRİNÇ NOHUT BUĞDAY
“BÄŸday” dediÄŸinizi duydum.Tabii ki baÅŸakların kabuÄŸu ve samanı temizlenerek
buğdayları ayıklanır.
Soru 3: Hazırlanan buğdaylar,ekmeğe giden yolda devam ederken, aşağıdakilerden
Hangisine gönderiliyor olamaz?
EKMEK FABRİKASI BALIKÇI DEĞİRMEN
Kesinlikle balıkçıya gönderilemez.Neden ekmek olsun diye balıkçıya
gönderilsin ki?
Hemen belirtmeliyiz ki:
Ülkemizde sanayileşmenin büyümesiyle birlikte pek çok EKMEK Fabrikası da
kurulmuÅŸtur!.
Ekmek Fabrikalarında ham madde olarak alınan buğdaylar,makinelerde ezilerek,
işlenir ve un’a dönüştürülür.Sonra da ekmek haline getirilerek,bakkallara-büfe ve
marketlere gönderilerek, satışa sunulur.
Fakat, yine de DEĞİRMENLERİN önemini göz ardı edemeyiz,etmemeliyiz.
Küçük kasabalarda,köylerde hala buğdaydan un elde etmek için,
Değirmenlerden yararlanılmaktadır.Buğday değirmene gönderildi.
Peki,ÅŸimdi ne olacak?
Soru 1: Ekmeğe giden yolda yürümeye devam ediyoruz.Öyleyse,değirmene
Gönderilen buğdayın,geçirilmesi gereken işlem aşağıdakilerden hangisidir?
TANELERE ELEKTEN ÖĞÜTÜLÜR
AYRILIR GEÇİRİLİR
Soru 5: Öğütülmüş unun sırada ki durağı neresi olabilir?
FIRIN MANAV KİTAPÇI
Buraya kadar yolculuğumuzu gayet güzel sürdürdük.Peki,ya bundan sonra?
Buğday öğütüldü,un haline dönüştürüldü ve fırına gönderildi.Haydi!.Şimdi de
Bakalım fırında unun başına ne işler gelecek..
Soru 6: Fırının içine kadar girdik işte.. Ama un tek başına yeterli mi? Undan
Hamur yapabilmek için başka neye ihtiyaç olabilir acaba?
SU SÄ°RKE SIVI YAÄž
Soru 7: Un ve su tamam!.. Şimdi sıra hamuru kabartmaya geldi.Hamuru
kabartmak İçin hangisi kullanılıyor olabilir acaba?
YUMUTRA MAYA NÄ°ÅžASTA
AKI
Soru 8: Buraya kadar harikaydı!.
Şimdi gelelim bir sonra ki aşamaya.Çok belirgin olmasa da,ekmeğin bir tadı var değil mi?
Bu tadı sağlayan ne olabilir acaba?
TUZ ÅžEKER VANÄ°LYA
UN,SU,TUZ ve MAYA karıştırıldı ve şimdi HAMUR’umuz hazır. Sıra hamurumuza
şeklini Vererek,fırında pişirmeye geldi.
Ve amacımıza ulaştık…Yenmeye hazır.
Ama, ekmek tüketimi ile ilgili olarak, şunlara da mutlaka dikkat etmeliyiz?
Ekmek tüketirken Makarna,kızarmış patates Günlük ihtiyacımız
Aşırıya kaçmamalı gibi yiyeceklerin yanında kadar ekmek almalı
Ölçülü yemeliyiz. olabildiğince az ekmek ve ASLA çöpe ekmek
Tüketmeliyiz!… Atmamalıyız!…
Yorumlar