kuru fasulye tarifi
* Yarım kilogram kuru fasulye
* 1 adet kuru soÄŸan
* 2 yemek kaşığı margarin
* 2-3 adet domates veya 2 yemek kaşığı salça
* Tuz
* Su
Etli kuru fasulye tarifi
Fasulyeler tencereye konur. Bol su ilavesiyle tam pişmemiş olarak haşlanır. Suyu süzülür. Bir tencereye et yıkanıp konur. Suyu çekene kadar kaynatılır. Suyu biten ete soğan ve yağ ilave edilir. Hafif kavrulur. Salça ya da rendelenmiş domates ilave edilir, karıştırılır. Fasulyenin iki katı su konarak kaynatılır. Fasulyeler ilave edilir. Kısık ateşte pişirilir. Ateşten alınmadan 5 dakika önce tuz eklenir.
Not : Kuru sebzeler pişirilmeden bir gece önce bol suda ıslatılırsa pişmesi daha çabuk olur.
Yorumlar